SIWILAI Cafe บอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมกาแฟในประเทศไทยที่กำลังเติบโตและงอกงาม ด้วยการคัดสรรเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ และเอกลักษณ์เฉพาะจากหลากหลายแหล่ง พร้อมทั้งหมุนเวียน เปลี่ยนสลับเมล็ดที่ใช้ในร้าน เพื่อช่วยสนับสนุนเกษตรกรจากหลายพื้นที่ในประเทศ พร้อมไปกับการนำเสนอรสชาติใหม่ ๆ ที่แตกต่างกันให้คนดื่มได้ลิ้มลอง เช่นกันในส่วนของอาหาร ซึ่งนอกจากจะมีเมนูหลากหลายให้เลือกชิม ก็ยังเน้นไปที่อาหารเช้าแบบฉบับไทย ๆ ที่ทำจากวัตถุดิบที่หาได้ภายในประเทศ และเช่นเดียวกับร้านอื่น ๆ ในเครือ SIWILAI เรายังคงเป็นเวทีทางวัฒนธรรมให้กับวงการดนตรีและศิลปะ ผ่านการร่วมมือกับศิลปินและแบรนด์ต่าง ๆ รวมทั้งจัดมุมดีเจไว้สำหรับเปิดแผ่นเสียงเท่านั้น โดยเป้าหมายหลักของ Siwilai Cafe คือการเป็นสมาชิกที่มีส่วนร่วมในชุมชนที่มีจิตสำนึกและความยั่งยืน